2024-08-20
新手开便利店/超市，怎么选冷柜
一个超市会有冷藏货品和冷冻货品需要摆放展示柜，而且它们通常具有更大的容量和更强的冷冻能力，适合大量存储和快速冷冻食品，所以饮料冷藏柜和冷冻柜是每一个超市的必选。再根据超市面积大小，可以选择内置机组或者外机机组的商用冷柜，而恰好广东绿缔均有生产这两种冰柜。再有要考虑一下冰柜的除霜方式，通常自动除霜的冰柜会优于手动除霜。
推荐以下几款功能柜。
一、果蔬风幕柜。用于储存果蔬的一般会选择使用风幕柜，需要根据店面的大小进行风幕柜的定制。风幕柜为敞开式，冷藏保鲜及展示两不误，而且方便顾客购物时拿取。
二、速冻食品岛柜。用于储存速冻食品的冷冻柜以卧式居多，冷冻温度为<18摄氏度，适合储存储存食物，市面上有直冷岛柜，也有敞开式的风冷岛柜。需要根据店面的大小选购合适的冷柜。而绿缔的冷冻岛柜是直冷自动化霜的，摆放灵活，比风冷的省电，是现在流行的款式。
三、鲜肉柜。超市一般都会将鲜肉进行分装，用塑料盒打包进行陈列销售。绿缔的鲜肉柜温度是-2~6度的，新鲜的肉类放在鲜肉柜里有利于保鲜，减少细菌滋生，肉类不容易变味，晚上没卖完的就放回冷库储藏。
四、饮料柜。一般便利店或者小超市会选择内机冷藏展示柜，如果是大超市的话，多数使用风幕柜。冷藏柜的种类比较多。比如绿缔的内机展示柜有1/2/3/4门展示柜，外机展示柜则可以做到4门,5门,10门等大尺寸。风幕柜有2m,2.5m,3m等，具体根据场地大小选择合适的尺寸的。
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